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Almoçar fora de casa custa em média R$ 27,46 no País | Instituto de Educação Financeira

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Almoçar fora de casa custa em média R$ 27,46 no País

Sair para almoçar ficou mais caro no Brasil. Em média, o brasileiro gasta R$ 27,46 por uma refeição em restaurantes do País, segundo pesquisa da empresa de cartões Alelo, em parceria com o Instituto Datafolha, referente ao período entre janeiro e outubro do ano passado. A cidade mais cara é São Luis (MA), onde comer fora custa em média R$ 36,21.

No ano passado, o custo de almoçar em restaurantes era de R$ 26,78, e a cidade que tinha o preço mais alto era o Rio de Janeiro, com R$ 31,02. O aumento da média nacional foi de 2,54% em um ano, enquanto a inflação de alimentos e bebidas medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) atingiu 4,76%.

A alta de preços em estabelecimentos de até 50 lugares – que passaram a representar 34% da amostra, contra 18% do ano passado –, motivou a pequena variação do preço médio de refeição, segundo a pesquisa. Os restaurantes com 50 ou mais lugares (66% de amostra) tiveram um crescimento médio de 10% no valor da refeição completa.

Em 24 meses, fica ainda mais nítido o quanto a refeição vem pesando mais no bolso dos brasileiros. O valor do almoço completo, que inclui prato, bebida, sobremesa e café expresso, foi de 20,92% em dois anos, já que em 2009 o custo era de R$ 22,71.

Preço médio da refeição nas 10 cidades mais caras

(em R$)

Pesquisa Alelo/Instituto Datafolha

 

Café e bebidas

Somente o prato, com valor médio de R$ 16,35, representa aproximadamente 60% do valor da média de R$ 27,46 para a refeição completa. A sobremesa, por sua vez, representa R$ 5,38, enquanto a bebida participa com R$ 3,15 e o café com R$ 2,58.

O aumento mais expressivo dos componentes da refeição foi identificado no valor do café (10,26%), seguido pelo preço da bebida (6,42%). Prato e sobremesa tiveram aumentos menores, com, respectivamente, 1,36% e 0,56%.

Nordeste

A região Nordeste, que antes era a terceira mais barata do país com média de R$ 25,35, tornou-se a mais cara com média de R$ 29,35 por refeição. O Sudeste está logo atrás, com a média de R$ 27,84, seguida de Norte/ Centro-Oeste, com R$ 26,35 e Sul, com R$ 24,84.

Entre as capitais pesquisadas, depois de São Luis (R$ 36,21) está o Rio de Janeiro, onde a refeição custa em média R$ 32,78. Em seguida, estão Brasília (R$ 31,77), Belém (R$ 30,33) e Salvador (R$ 29,96). Veja abaixo:

Preço médio das refeições nas capitais pesquisadas

(em R$)

Pesquisa Alelo/Instituto Datafolha

Os dados, apurados pelo Instituto Datafolha em parceria com a Alelo, administradora de cartões-benefício e cartões pré-pagos, contemplaram entrevistas com 4.312 estabelecimentos de cidades brasileiras realizadas entre 13 de setembro e 19 de outubro de 2011.

A pesquisa, em sua terceira edição, é feita com estabelecimentos credenciados à rede Visa Vale, e analisa a refeição no período do almoço, de segunda à sexta-feira. O objetivo é auxiliar as empresas a desenharem uma proposta de benefício em sintonia com os custos médios da região onde estão inseridas.

Do Portal IG
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